Hovedside Gjør det selv Ideer og inspirasjon Interiør Oppskrifter Alt annet Kontakt

Egg cocotte - med det du har i skapet

05.07.2015 - Oppskrifter - 2 kommentarer

God søndags formiddag!

Her startet søndagen litt tidligere enn jeg håpet på, men det var deilig å få unnagjort en del mens samboeren min fortsatt lå og purket og sov. Da han etter noen timer fikk plantet bena godt på utsiden av sengen, bestemte vi oss for å lage litt skikkelig god søndagsfrokost. Jeg skrapte sammen litt av det vi hadde liggende i kjøleskapet - og resultatet ble nydelig!

Her kommer oppskriften:

  • Små former 
  • 6-12 skiver med valgfri skinke - vi brukte kokt pepperskinke
  • 6 ts creme fraîche 
  • Valgfri fyll, miks sammen noe godt fra kjøleskapet - jeg brukte spinat, vårløk og sopp, surret det sammen med litt olje og hvitløkssalt i pannen. 
  • Cherrytomater (kan sløyfes, eventuelt byttes ut)
  • 6 egg
  • Persille eller annen valgfri, fersk krydderurte (kan selvfølgelig også søyfes, her gjør en litt som en selv vil)
  • Raspet, valgri ost - jeg brukte parmesan (Parmigiano Reggiano)
  • Salt & Pepper

 

Jeg startet med å sette ovnen på 200 grader. Finn frem formene du ønsker å bruke - jeg brukte noen muffinsformer i silikon fra IKEA. Smør formene og fyll hver enkelt form med 1-2 skiver med skinke. Ta en ts med creme fraiche i hver form. Nå finner du fram fyllet du ønsker å bruke, og surrer det i pannen sammen med litt smør/olje og eventuelt krydder. Ta ca 1-2 ts med fyll i hver form og strø litt hakket cherrytomater over. Nå klekker du ett egg over per form, og strør litt salt & pepper, finhakket persille og ost over. Sett formene inn i midten av ovnen og la stå i 12-15 minutter. Server gjerne til nystekte rundstykker med litt godt pålegg.







Håper det smaker!

#mat #oppskrift #kreativthjem #sommer  

2 kommentarer

Postet av: mv93

det så nydelig ut:)

Postet: 05.07.2015, Kl: 14:23

Postet av: Kreativt hjem - prosjekter, DIY, ideer, oppskrifter og inspirasjon

mv93: Det var det også :)

Postet: 05.07.2015, Kl: 14:23

Skriv en ny kommentar







    Kontakt
    kreativthjem_blogg@outlook.com.

Arkiv

hits