Hovedside Gjør det selv Ideer og inspirasjon Interiør Oppskrifter Alt annet Kontakt

Strawberry Popsicles med sjokoladetrekk

08.07.2015 - Oppskrifter - 3 kommentarer

Så langt har den norske sommeren vært helt fantastisk her i Oslo, og selv om denne uken ikke er like solfylt, er den fortsatt like varm. Da trenger man noe å kjøle seg ned med, og det er faktisk ikke mye som slår lemonade og ispinner. Derfor bestemte jeg meg for å lage hjemmelaget ispinner. 

Det beste jeg vet nå på sommeren er jorbær, og da ble det ganske naturlig jordbær ispinner med deilig sjokoladetrekk. 

 

  • 1 kurv ferske, friske jorbær (2 1/2 kopp)
  • 1/3 kopp vann eller skummet surmelk (jeg tok halvparten av hver)
  • Noen dråper sitronjuice, om ønskelig
  • 2 kopper "Sophies Magiske Istrekk" 
  • 2 stavmikser/blender eller liknende
  • Ispinneformer


Finn fram utstyr og ingredienser. Rens jordbærene og miks de sammen med en stavmikser eller annet du har tilgjengelig. Hell i vann/melk og et par dråper sitronjuice, og bland sammen.




Hell puréen oppi formene, putt oppi ispinner hvis de ikke henger fast i lokket, og sett i fryseren til de er helt fryste - ca 4-8 timer.


Oppskrift på én kopp Sophies Magiske Istrekk:

  • 1 kopp lys kokesjokolade
  • 2 ss god kokosnøttolje 

Putt kokesjokolade og oljen i en bolle som tåler mikro. Varme i 15 sekunders intervaller, hvor du tar ut bollen og rører mellom hvert 15. sekund. Dette tar ca 45 sekunder. La den kjøles ned til romtemperatur før du bruker den. Veldig viktig å ikke putte den i fryser eller kjøleskap, ettersom den da vil stivne og bli hard. Den skal oppbevares i en lufttett beholder på et tørt sted i romtemperatur.

Og så er det bare å nyte disse deilige ispinnene i sola! Dypp gjerne mer av isen i sjokoladen - det var helt fantastisk godt!!

3 kommentarer

Postet av: Elisabeth Bentzen

så deilig ut. laget noen igår med kiwi,lime og kokkosmelk. så deilig i sommervarmen :)

Postet: 08.07.2015, Kl: 10:23

Postet av: Kreativt hjem - prosjekter, DIY, ideer, oppskrifter og inspirasjon

Elisabeth Bentzen: Nam, det hørtes veldig godt ut! Det er jo kun fantasien som setter grenser for hva slags nydelige ispinner man kan lage selv :-)

Postet: 08.07.2015, Kl: 10:23

Postet av: Sandra Alice Daniela

Ååh, det ser kjempe godt ut. Dette må jeg prøve en gang! Tusen takk for tips :D

Ha en fin sommer!

Postet: 13.07.2015, Kl: 10:23

Skriv en ny kommentar



hits